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无论是一个被0与1重新塑造的数字虚拟社会，还是消费结构与消费个体被重新定义的后疫情时代，环境温度的剧烈变化让满足消费者个体情绪价值正成为大公司输出商品和服务的一个重要选择。我们看到，字节跳动在AI工具、短剧、音乐、电商等不同的领域全面开花，正在多维度占据用户的碎片时间与深度时间；泡泡玛特 LABUBU的全球爆红，尝试以原创IP设计美学而非价格优势赢得全球消费者；蜜雪冰城则继续在遇冷的中国现制茶饮赛道“反周期”扩张……
2025年，现制咖啡行业竞争继续加剧，品牌分化趋势愈发明显。价格战与扩张战之下，不少玩家增长承压，但瑞幸咖啡则在这一过程中进一步坐实头部地位。依托“自营+联营”的组织模式，全球门店总数突破2.9万家，今年前三季净增加约4765 家。下沉市场与高线城市形成稳定互补。在规模持续扩张的同时，其经营质量并未走弱：2025年第三季度，瑞幸实现营收152.87亿元，同比增长50.2%，月均交易客流量达到1.123亿人次。而今年前三季度，其累计营收达到365.11 亿元，显示出头部品牌特有的规模弹性与盈利能力。
支撑这一估值逻辑的，是蜜雪冰城已被长期验证的商业模型。自13年前自建中央工厂起，蜜雪逐步将中国农业深加工能力、物流基础设施与规模化运营转化为终端产品的绝对成本优势，使其得以在价格敏感的现制茶饮赛道持续下沉、稳健扩张。这一体系不仅托底国内增长，也支撑其以东南亚为核心的海外布局，并进一步延伸至美国市场。与此同时，旗下咖啡品牌幸运咖在2025年11月突破万店规模，成为继茶饮主业之外的第二增长曲线，增强了这家公司整体的想象空间。
